Planter notre “forêt comestible”

Début décembre 2023, nous avons commencé à planter notre propre forêt comestible sur notre site de Grembergen (Dendermonde). Nos collègues ont travaillé à la plantation de plusieurs jeunes arbres fruitiers, dont des cerisiers, des poiriers, des pommiers, des mirabelliers et bien d’autres encore. Actuellement, les premières étapes ont été franchies, mais il est encore prévu de poursuivre la plantation de la forêt vivrière avec divers arbustes fruitiers, des herbes et bien d’autres choses encore.

Les arbres qui se trouvaient déjà sur le site(e.a aulne noir) ont bien entendu été conservés. Ils éliminent l’azote de l’air et le mettent à la disposition des autres plantes de la forêt alimentaire par l’intermédiaire de leurs racines.

Notre objectif est de créer un lieu où les arbres et les arbustes travaillent ensemble non seulement pour produire des fruits délicieux, mais aussi pour promouvoir un équilibre écologique. Nous sommes impatients de goûter les premiers fruits d’ici quelques années.